Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

0,5 кг макарон,

луковица,

1/3 стакана муки,

250 г тертого сыра,

300 г зеленого горошка,

литр молока,

ветчина - 250 г,

немного соли и перца,

растительное масло.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

0,5 кг пасты,

спелые помидоры – 5 шт.,

анчоусы - 5,

маслины – 200 г,

петрушка – ½ пучка,

базилик – 2 веточки,

оливк. масло – 3 стол. л.

Инструкция по приготовлению:

1. Разминаем анчоусы вилкой, после чего измельчаем зелень. Разрезаем помидоры и добавляем к ним анчоусы с зеленью.

2. Наливаем в кастрюлю воду, немного солим, доводим до кипения, отправляем в воду пасту и отвариваем в течение 8-10 мин.

3. Выкладываем пасту на блюдо и добавляем соус в нее. Поливаем оливковым маслом и украшаем маслинами.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

икра - 120 г,

яйца – 12.,

жидкая сметана (можно густые сливки) – 120 г,

масло сливочное – 60 г,

немного соли,

немного черного молотого перца.

Инструкция по приготовлению:

1. Разбиваем яйца в миску, сохраняем скорлупки. Добавляем сметану (можно сливки), хорошо взбиваем веничком. Растопим сливочное масло в кастрюле и немного поджариваем, чтобы оно смогло приобрести приятный ореховый тон.

2. Вливаем яично-сметанную смесь, ставим на паровую баню и варим на слабом огне, продолжаем помешивать лопаточкой до загустения. В случае, когда покажется, что яичница становится суховатой, вливаем еще небольшое количество сметаны или сливок. Солим, перчим. Перекладываем в скорлупки. Украшаем икрой.

Совсем не обязательно применять лишь черную икру, поскольку красная такая же вкусная. Также подойдут соленые грибочки, кусочки соленого огурца. Маслины с оливками - не очень русский продукт, однако можно их тоже использовать.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

листья виноградные с вырезанными черешками (хорошо промываем от рассола),

шампиньоны - 8 шт.,

очищенные головки чеснока – 6 шт.,

тимьян – 1 пучок,

оливковое масло – ½ чашки,

толстые тоста из хлеба – 4 шт.,

обжаренные кедровые орешки – ½ чашки.

Инструкция по приготовлению:

1. Разогреваем духовку до 180 С. Выкладываем листьями винограда крупную керамическую форму для выпекания. Размещаем на листьях равномерно грибы, веточки тимьяна и чеснок.

2. Сбрызгиваем оливковым маслом, накрываем остальными листьями и ставим в духовку на полчаса. Раскладываем тосты по тарелкам, кладем на каждый порцию грибов, посыпаем кедровыми орешками и сбрызгиваем маслом, где готовились грибы.

3. Украшаем тарелки листьями винограда, запеченным чесноком и ветками тимьяна.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

лук-шалот – 2 шт.,

морковка крупная – 4 шт.,

пророщенные бобы – 2 стакана,

мелко нарезанный чеснок – 2 ст.л.,

молотый красный перец – 1 ст.л.,

крупные яйца – 2 шт.,

рыбный соус нуок мам – 2 ст.л.,

рисовый уксус – 1,5 стакана,

сахар – 2 ст.л.,

кукурузное или подсолнечное масло – 2,5 ст.л.,

готовый охлажденный рис – 5 стаканов,

нарезанные листья мяты – ¼ стакана,

жареный арахис – ¼ стакана.